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グルメ

太麺で焼きそばを作ってみた。

太麺で焼きそばを作ってみた。麺類が食べたくなった。でもうどんや蕎麦はなぁ、パスタならいいけど…と思っていたら
焼きそばが食べたくなったので、ついカッとなって作ってみた。

自分の住んでる地域で一番美味しい焼きそばを作れると自負している(ぉぃ)
僕ですが、今回はいつもと違う感じにしてみたかったので
肉は鶏もも肉を使用、麺は細麺ではなく太麺を選んでみた。

しかし太麺の焼きそば麺など売っていないので、代替品を。
それが、これだ(ベストハウス風)

 「山岸一雄」監修シリーズ つけ麺専用中華麺

つけ麺専用と書いてますが、別につけ麺以外で使えないわけじゃありません。
以前食べた時に美味しい麺だったので、チョイス。

最初に茹でて、水にさらして、あとはいつも通りの僕の作り方で
焼きそばを作成しました。


初の太麺焼きそばだったので、どうなることかと思いましたが
思ったよりは美味しく仕上がったので良かったです。
(写真、よそった後のです。。。取り分ける前に撮れば良かった)

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